Visste du at det er lite som har så stor effekt på bærekraftsmålene som mat? Fra råvarer og produksjon til bearbeiding, frakt og fordeling. Maten har enorm innvirkning på mennesker, samfunn, natur og klima. Blant annet representerer matindustrien over en tredjedel av de globale Co2-utslippene.

Det er også slik at mat som er bra for planeten ofte er bra for mennesker - og motsatt.

Derfor er bærekraft alltid fremst i panna for oss - fra hvilke råvarer vi velger å bruke til hvordan vi velger å sette dem sammen med tanke på ernæring og klimaavtrykk. Vi bruker resirkulerbar emballasje og kortreiste råvarer når det er mulig. Og med våre kjøttfrie retter ønsker å bevise at 100% plantebasert mat kan være minst like digg som kjøtt!

Alle våre retter blir klimaberegnet ved hjelp av Klimato og samtlige måler 0,5kg CO2e eller mindre per rett! Dette er i samsvar med hva FN anbefaler oss å spise for å nå 1,5-graders målet.